怎樣辨別食品包裝紙的優(yōu)劣
紙杯越白越不安全，這并非虛言，原因是里面可能添加熒光增白劑。
"具有熒光增白功能的大概有七大類化合物，最常見的有二苯乙烯型、香豆素型等兩大類"，中國農業(yè)大學食品學院景浩教授告訴筆者，人為添加熒光增白劑的紙制品，在紫外線檢測儀的照射下，會顯現(xiàn)出藍色光斑。
但同時他也表示，實際上利用紫外線照射方法只能證明熒光增白劑的存在，因此目前所曝光的熒光劑超標的產(chǎn)品中，具體含有哪一種熒光物質并不能確定，化學結構不能確定其毒性也無法確定。
另外，景浩表示，這種照射檢測方法也無法確定熒光物質污染劑量，任何一種物質有沒有毒性，有沒有副作用，其劑量很重要，因此，要探究和證實曝光產(chǎn)品中熒光增白劑對人體的危害，還需對所含熒光增白劑的化學結構及含量進一步檢測。
國際食品包裝協(xié)會常務副會長兼秘書長董金獅提醒說，消費者可以采用"一看二聞三動手"的方法來初步辨別所購買的商品是否安全。首先需要我們的火眼金睛，要仔細的看。"看有沒有生產(chǎn)企業(yè)的信息，同時看看紙里面有沒有雜質，一些用劣質廢紙做的產(chǎn)品會有雜質，顏色不均勻。第二個有效的辦法就是‘聞'，聞聞有沒有特殊的味道。第三則是可以用手捏，觀察產(chǎn)品是否很容易變形，或是有很明顯的碎屑、雜質等。"
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